NOME CIENTÍFICO: Handroanthus chrysotrichus
DESCRIÇÃO: O Ipê-amarelo é uma árvore de pequeno a médio porte não ultrapassando os 10 metros de altura total. Excelente opção para o paisagismo, as suas raízes não são agressivas, eles não ocupam grandes espaços nos jardins residenciais e proporcionam um lindo efeito visual.
CURIOSIDADE: O nome Ipê se origina da língua indígena que significa casca dura e os índios utilizavam a madeira dessas árvores para fazerem os seus arcos de caça e defesa.
Você sabia que o Ipê amarelo é considerado uma PANC (Plantas alimentícias não convencionais)? A nossa flor nacional, além de linda é comestível.
Além do seu papel ornamental, as suas flores podem ser consumidas de forma crua, em saladas ou cozidas e preparadas de diversas formas: refogadas, salteadas, empanadas … são uma boa pedida como aperitivos.
Seu sabor tem um leve amargor similar a alface ou almeirão.
Prepare a mesa para ter mais essa opção no seu cardápio, entre os meses de Agosto a Setembro, período em que ocorre a sua floração.
COLABORADORA: Patricia Foroni / www.oficinadopaisagista.com.br
